豆沙卷饼的做法_家常豆沙卷饼的做法【图】

原创 阜阳卷馍培训班  2016-09-07 11:21  阅读 397 views 次

豆沙卷饼的做法_家常豆沙卷饼的做法【图】

豆沙卷饼dZ.jpg

阜阳卷馍培训        阜阳卷馍培训班(正宗阜阳卷馍芙蓉蛋卷培训)

豆沙卷饼的做法

经验分享:

1.面粉最好过筛,以防止面糊中出现小颗粒,如果没有筛粉器可以用一个网格很密的漏勺来代替;

2.调制面糊时水要一点点地分次加入,以更好地掌握用水量;面糊的稀浓程度以用勺子舀起面糊往下倒时面糊呈一条不间断的线时为佳;

3.将面糊倒入锅中时,要尽快转到锅子,以免时间长了面糊凝固后就不能流动了;

4.待面糊凝固后涂抹豆沙的时候,可将火关掉,以免将面皮煎得太干,在卷成卷时容易破裂;

5.摊面皮时不能放太多的油,用小刷子刷上少许油就可以了,以免在转动锅子时面皮松动;而等面卷卷好之后一定要再加入一些油,再用中小火将面卷煎黄,这样就会形成外焦里嫩的口感.

豆沙卷饼tF.jpg

豆沙卷饼dZ.jpg

想了解更多小吃培训信息,请联系我们阜阳卷馍培训
杭州校址:杭州市江干区九堡客运中心胜稼路与九乔路交叉口亿龙商务楼430厅
咨询热线:18757129216
热线电话:0571-28901162
合肥校址:合肥市瑶海区站西路1号宝文国际大厦21层01.02.03.04厅
咨询热线:15255127513
阜阳校址:阜阳市汽车南站东50米新天地3号楼202厅
咨询热线:15856849383
杭州早点培训        包子培训        油条培训        酱香饼培训        千层饼培训     小笼包培训        灌汤包培训
本文地址:http://juanmo.wangyage.com/410.html
版权声明:本文为原创文章,版权归 阜阳卷馍培训班 所有,欢迎分享本文,转载请保留出处!
阜阳卷馍培训班(正宗阜阳卷馍芙蓉蛋卷培训、包教包会)

发表评论


表情